30 g sójových bobů (v suchém stavu)
50 g kysaného zelí
20 g mrkve
20 g cibule
5 ml olivového oleje (1 čajová lžička)
1 g soli (špička nože)
12 g žitného knäckebrotu (1 ks)
Sójové boby uvaříme podle návodu na sáčku (je potřeba mít na paměti, že se musí den předem namočit), slijeme a necháme je okapat.
Zelí překrájíme na menší kousky, aby nebylo tak dlouhé a dalo se dobře nabírat a jíst, cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Vše promícháme ve větší misce spolu s boby, olejem a solí.
Necháme vychladit v chladničce a podáváme s knäckebrotem.
1 porce | doba přípravy 740 minut | 984 kJ / 235 kcal
Vhodné pro děti, vhodné pro diabetiky, vhodné pro sportovce, zdroj bílkovin