Batátový krém s chilli

Batáty jsou zdravá zelenina. Pro někoho zatím možná neznámá. Uvařte si z nich lehce pikantní krémovou polévku. Díky zázvoru, česneku a chilli vás dokonale zahřeje.

Suroviny

500 g batátů
2 ks cibule
5 stroužků česneku
4 cm zázvoru
0,5 l vývaru
1 lžička chilli vloček
3 lžíce olivového oleje
4 lžíce dýňových semínek
sůl a pepř

8
porcí
obtížnost
846 kJ / porce

Postup

Cibuli orestujeme na olivovém oleji. Přidáme na plátky pokrájený česnek a necháme  rozvonět. Přidáme na kostičky pokrájené batáty a zalijeme vývarem. Jakmile batáty změknou, rozmixujeme je pomocí ponorného mixéru  na hladký krém. Pokud je polévka moc hustá, přilijeme ještě trochu vývaru. Dosolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem a nastrouhaným zázvorem. Dýňová semínka orestujeme nasucho na pánvi a promícháme s chilli vločkami. Polévku podáváme posypanou semínky a chilli.

8 porcí | doba přípravy 40 minut | 846 kJ / 202 kcal

Další recepty

15 minut
Polévky
Toskánská fazolová polévka
4
porce
obtížnost
959 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Polévky
Zelňačka s tempehem
4
porce
obtížnost
1389 kJ / porce

Vaše proměny

Marta Tonarová

Člověk si pořád říká, že to není tak hrozné. Ale když dojde na fotky z dovolené...

Jaroslav Vondrák

I přes zdravotní problémy mám 41 kg dole

Alena Nekvapilová

Na začátku jsem měla o 25 kilo navíc, nyní se můj život změnil o 180°!