Kuřecí kapsa se špenátem, batáty a salát

Pro naše tělo je kuřecí maso lehce stravitelné, obsahuje málo tuků a zároveň mnoho bílkovin, rovněž je bohaté na minerální látky a vitaminy skupiny B. Špenát je bohatý na vitamin K, který je důležitý pro zdraví kostí, a železo. Je také zdrojem vitaminů A a C, kyselinu listovou a hořčík. Batáty (sladké brambory) jsou vhodnou alternativou za klasické brambory. Vychutnejte si tento pokrm třeba k obědu.

Suroviny

200 g kuřecích prsou
100 g čerstvého listového špenátu
34 g 30% plátkového Eidamu (2 plátky)
20 ml řepkového oleje
270 g batátů
100 g mrkve
100 g hlávkového salátu

2
porce
obtížnost
1635 kJ / porce

Postup

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, podélně nařízneme, naplníme je špenátem a Eidamem a svážeme provázkem vhodným na pečení. Zprudka je opečeme na pánvi s olejem a necháme je dopéct v troubě na cca 180 stupňů asi 20 minut.

Batáty oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme doměkka. Batáty vaříme o trochu déle než klasické brambory.

Hlávkový salát vypereme, necháme okapat a natrháme ho do misky na menší kousky. Oškrábanou mrkev nastrouháme nahrubo a lehce promícháme s kousky salátu.

Kuřecí kapsu nakrájíme na plátky a dáme na talíř společně s batáty. Podáváme se salátem.

2 porce | doba přípravy 60 minut | 1635 kJ / 391 kcal

Vhodné pro děti, zdroj bílkovin, vhodné pro diabetiky, bez lepku, vhodné pro sportovce

Tuky
14,0 g
Sacharidy
34,0 g
Bílkoviny
32,0 g
Vláknina
8,0 g

Další recepty

15 minut
Obědy
Večeře
Rýžový salát s čočkou
1
porce
obtížnost
1896 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Obědy
Večeře
Cizrna se zeleninou a tuňákem
1
porce
obtížnost
1810 kJ / porce

Vaše proměny

Petra Panská

Manžel a kolegové v práci mi říkali, že je to už vidět, jak jsem zhubla, a že mi to sluší

Jaroslav Koťátko

Mojí motivací byla změna stravovacích návyků

Hong Ngo

Po porodu jsem přibrala 25 kg. Nyní jsem velice spokojená. Všichni tvrdí, že vypadám mladší