Suroviny
1 lžíce olivového oleje cca 500 kJ
1 menší cibulka cca 100kJ
1 střední mrkev cca 150kJ
balíček směsi polévky Ó hladové já (HOPI) 2124 kJ
100g loupaných rajčat z plechovky 110kJ
2 stroužky česneku, oregano, sůl, pepř
zeleninový bujon bez glutamátu
celkem 6 porcí 2984 kJ
6
Postup
Cibuli orestujte do měkka, mrkev nastrouhejte a přidejte k cibuli. Po chvíli vsypte i polévkovou směs a chvíli duste. Zalijte horkou vodou, přidejte nasekaná loupaná rajčata a vařte do změknutí asi 20 minut. Na konci přidejte česnek, sůl a pepř.
Kdo nemá rád chuť syrového česneku, přidá rozetřený česnek už při restování k cibuli.
Pozor při podlévání. Používejte jenom horkou vodu, aby luštěniny neztvrdly.
Část polévky můžete rozmixovat a tím zahustit.
Polévková směs "Ó hladové já" je k dostání v prodejnách se zdravou výživou a větších supermarketech (nakoupit můžete i po internetu, např. u CountryLife jeden balíček stojí od 17.- korun).
Polévka obsahuje směs předvařených luštěnin, obilnin a sušené zeleniny bez jakýchkoliv přídavků. Je vhodná i pro děti, celiatiky a hodí se i při redukci váhy jako zdroj bílkovin. Pokud s luštěninami nejste velcí přátelé, je to skvělá cesta jak začít.
6 porcí | doba přípravy 20 minut | 497 kJ / 119 kcal
