Brambory zapečené s krémovým sýrem, avokádový dip
O tom, že avokádo je velmi zdravé, už slyšel bez pochyb každý. Obsahuje zdravé tuky, vitamíny i minerální látky, například draslík, který je důležitý pro zdraví srdce a cév. Je ale třeba mít na mysli, že je také kalorické, proto by se mělo konzumovat v rozumném množství. S kombinací brambor, které neobsahují tuk, ale zato v nich najdeme velké množství vlákniny a vitamínu C, a čerstvého sýra typu žervé (výborný zdroj kvalitních bílkovin a vápníku), je chuťově vyváženým pokrmem pro všechny milovníky tohoto zeleného ovoce.
Suroviny
200 g brambor
2 špetky soli
100 g sýru typu žervé
100 g avokáda
1 lžička citrónové šťávy
hrst čerstvého koriandru
1
porce
obtížnost
2235 kJ / porce
Postup
Celé omyté brambory předvaříme 15–20 minut
v osolené vodě. Poté je osušíme, rozkrojíme napůl
a trošku vydlabeme. Vnitřek smícháme se sýrem, osolíme a směsí naplníme brambory. Ty pak dáme na plech vyloženým pečicím papírem a dopečeme na 200 °C v troubě dozlatova.
Na avokádový dip rozmačkáme avokádo, přidáme sůl, citrónovou šťávu a nasekaný koriandr. Hotové brambory podáváme s avokádovým dipem.
1 porce | doba přípravy 40 minut | 2235 kJ / 534 kcal
Vhodné pro: celou rodinu, pro vegetariány, zdroj vlákniny
Tuky
33,0 g
Sacharidy
43,0 g
Bílkoviny
12,0 g
Vláknina
10,0 g
