Plněné žampiony sýrovou směsí

Žampiony mají nízkou energetickou hodnotu, takže jsou výborným pomocníkem při redukci hmotnosti. Navíc jsou zdrojem vitaminů (C, B, D) a minerálních látek (zinek, selen, vápník a další). V kombinaci se sýrem a kvalitní šunkou získáte rychlý bílkovinami nabitý pokrm třeba k druhé večeři nebo netradiční svačině.

Suroviny

250 g žampionů (1 vanička)
80 g 30% sýru
20 g hořčice (2 PL – polévkové lžíce)
100 g vajec (2 ks)
80 g cibule (2 menší cibule)
100 g kvalitní krůtí šunky
špetka mletého kmínu (dle chuti)
špetka majoránky (dle chuti)
špetka soli (dle chuti)

4
porce
obtížnost
572 kJ / porce

Postup

Žampiony očistíme a zbavíme nožek tak, aby z nich vznikly mističky.

Do mísy nastrouháme nahrubo salám a sýr. (Pokud máme plátkový sýr a šunku, nakrájíme je nožem.) Přidáme očištěnou cibuli nakrájenou nadrobno. Potom přidáme hořčici, vejce a koření. Směs dobře promícháme a naplníme připravené kloboučky žampionů. Na závěr můžeme ještě vršky překrýt kousky nebo plátky sýra.

Takto naplněné žampiony můžeme naskládat na pánev a nechat opéct. Že jsou hotové poznáme, že sýr ve směsi je rozteklý a vajíčko ztuhlé.

Žampiony můžeme také dát zapéct na 15 minut do trouby při teplotě 150 °C.

Podáváme teplé.

4 porce | doba přípravy 30 minut | 572 kJ / 137 kcal

Vhodné pro celou rodinu, sportovce a diabetiky, bez lepku, zdroj bílkovin

Tuky
7,0 g
Sacharidy
3,0 g
Bílkoviny
15,0 g
Vláknina
1,0 g

Další recepty

15 minut
Pomazánky
Svačiny
Fazolová pomazánka s červenou řepou
1
porce
obtížnost
1195 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Večeře
Svačiny
Grilované žampiony s paprikou a cherry rajčátky
4
porce
obtížnost
585 kJ / porce

Vaše proměny

Milena Vogeltanzová

Po klasických dietách šla kila znovu nahoru, někdy i o nějaké to kilo víc

Jan Zunt

Zhubl jsem 25 kg a nevidím důvod se vracet k původní životosprávě

Andrea Horáková

Jak to udělat, když ráda jím a pokud jsem nervózní, ještě si něco přidám navíc?