Pohankové karbanátky

Karbanátky máme rádi snad všichni. Zkuste si ale k obědu nebo večeři udělat trochu lehčí a zdravější verzi a místo masa použít pohanku. Pohanka je tradiční bezlepková plodina, která tělu dodává důležitý vitamin P (rutin), jenž nám chrání cévy, a zároveň je zdrojem vlákniny.

Suroviny

200 g pohanky
2 ks slepičích vajec
80 g cibule
40 g celozrnné špaldové mouky
4 stroužky česneku
špetka majoránky
špetka soli

4
porce
obtížnost
1100 kJ / porce

Postup

Pohanku propláchneme v sítu pod tekoucí studenou vodou, nasypeme do hrnce a přivedeme k varu (dva díly vody na jeden díl pohanky). Hned poté, co vzejde var, odstavíme hrnec z plotny, přikryjeme pokličkou a necháme 30 minut dojít.

Cibuli nakrájíme na jemné kostičky a smícháme ji s pohankou a vejcem. Směs dochutíme prolisovanými stroužky česneku, solí a majoránkou.

Vše řádně promícháme a ze vzniklé hmoty tvoříme placičky, které obalíme v mouce a dáme na plech vyložený pečicím papírem.

Placičky pečeme v troubě na 200 stupňů cca 20 minut a podáváme třeba s lehkým salátkem.

TIP: Do směsi můžeme přidat také čerstvé bylinky, například nasekanou petrželku.
TIP 2: Místo špaldové mouky můžeme použít pohankovou moukou a získáme tak zcela bezlepkový pokrm.

 
 

4 porce | doba přípravy 60 minut | 1100 kJ / 263 kcal

Vhodné pro celou rodinu a sportovce, zdroj vlákniny a bílkovin

Tuky
4,0 g
Sacharidy
46,0 g
Bílkoviny
10,0 g
Vláknina
7,0 g

Další recepty

15 minut
Obědy
Celozrnné těstoviny s krevetami
4
porce
obtížnost
2276 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Obědy
Večeře
Krůtí medailonky pečené v papilotě s mrkví a batáty
2
porce
obtížnost
1600 kJ / porce

Vaše proměny

Helena Vyvlečková

Nejhorší bylo, že jsem si pomalu přestala důvěřovat

Jaroslav Koťátko

Mojí motivací byla změna stravovacích návyků

Marta Tonarová

Člověk si pořád říká, že to není tak hrozné. Ale když dojde na fotky z dovolené...