Vánoční bramborový salát bez majonézy

Bramborový salát nemusí obsahovat vždy zákonitě tučnou majonézovou zálivku.

Suroviny

600 g salátových brambor
200 ml ohřátého hovězího vývaru
30 g řepkového oleje
1 ks jemně krájené šalotky
sůl, pepř mletý
sekaná petrželka
2 – 3 lžíce octa

4
porce
obtížnost
704 kJ / porce

Postup

Brambory očistíme, ale neloupeme a vložíme do vroucí osolené vody.

Vaříme tak, aby měly pevnou konzistenci. Nesmí se drobit a musí držet tvar.

Vařené brambory slijeme, oloupeme a krájíme na kolečka.

Ještě teplé dáme do salátové mísy a přelijeme teplým vývarem.

Přidáme olej, ocet, cibulku, petrželku, sůl a pepř.

Vše lehce zamícháme.

4 porce | doba přípravy 40 minut | 704 kJ / 168 kcal

Tuky
8,0 g
Sacharidy
25,3 g
Bílkoviny
3,8 g
Vláknina
4,0 g

Další recepty

15 minut
Dezerty
Vánoční recepty
Mandlové rohlíčky
50
porcí
obtížnost
280 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Dezerty
Vánoční recepty
Datlová kolečka s arašídovým máslem
42
porcí
obtížnost
180 kJ / porce

Vaše proměny

Jana Jarošová

V obchodě už mi nic nesedělo a vše mi bylo malé

Ivan Mariňák

Zhubl jsem v klidu a bez hladovění

Monika Hrkalová

Konečně jsem na váze, kterou jsem si přála