Vánoční bramborový salát bez majonézy

Bramborový salát nemusí obsahovat vždy zákonitě tučnou majonézovou zálivku.

Suroviny

600 g salátových brambor
200 ml ohřátého hovězího vývaru
30 g řepkového oleje
1 ks jemně krájené šalotky
sůl, pepř mletý
sekaná petrželka
2 – 3 lžíce octa

4
porce
obtížnost
704 kJ / porce

Postup

Brambory očistíme, ale neloupeme a vložíme do vroucí osolené vody.

Vaříme tak, aby měly pevnou konzistenci. Nesmí se drobit a musí držet tvar.

Vařené brambory slijeme, oloupeme a krájíme na kolečka.

Ještě teplé dáme do salátové mísy a přelijeme teplým vývarem.

Přidáme olej, ocet, cibulku, petrželku, sůl a pepř.

Vše lehce zamícháme.

4 porce | doba přípravy 40 minut | 704 kJ / 168 kcal

Tuky
8,0 g
Sacharidy
25,3 g
Bílkoviny
3,8 g
Vláknina
4,0 g

Další recepty

15 minut
Hlavní jídla
Saláty
Marocká cizrna
4
porce
obtížnost
1583 kJ / porce
akce
Jak vám test metabolismu pomůže ke štíhlé postavě??
15 minut
Vánoční recepty
Tématické kuchařky
Kuchařka VÁNOČNÍ SPECIÁL

Vaše proměny

Lucie Absolonová

S tím, co jsem nabrala v těhotenství, jsem marně bojovala. Teď mám 20 kg dole a hubnu dál

David Kutěj

Bál jsem se, zda nejde o další dietu v prášku

Monika Hrkalová

Konečně jsem na váze, kterou jsem si přála