Suroviny
2 hrnky špaldové celozrnné mouky
1/2 hrnku třtinového cukru
1/4 hrnku rozinek
1/4 hrnku nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí
1/4 hrnku řepkového oleje
1 hrnek vody
500 g strouhaných jablek
500 g strouhané mrkve
1/2 sáčku vanilkového pudingu v prášku
1 lžíce mleté skořice
1 lžíce jablečného octa
1 lžička jedlé sody
olej na vymazání plechu
strouhaný kokos na vysypání plechu
bílý jogurt 3% k podávání
6
Postup
Troubu předehřejeme na 180° Celsia. Plech vymažeme olejem a vysypeme strouhaným kokosem.
V jedné míse smícháme sypké ingredience spolu s oříšky a rozinkam.
Do druhé nastrouháme mrkev a jablka, přilijeme vodu, olej a jablečný ocet.
Vše promícháme a přidáme k sypké směsi. Obě směsi smícháme, nalijeme na plech.
Pečeme v troubě asi 25 minut.
Dětem k svačině přibalíme kromě několika kousků této buchty i bílý jogurt.
6 porcí | doba přípravy 45 minut | 630 kJ / 151 kcal
