Suroviny
1/2 ks dýně hokkaido
1 mrkev
1 ks cibule
malý kousek čerstvého zázvoru
lžička olivového oleje
na ozdobu dýňová semínka,kysaná smetana
2
porce
obtížnost
703 kJ / porce
Postup
Dýni vydlabeme a nakrájíme na malé kostky. Hokkaido není třeba loupat.
Na olivovém oleji osmahneme nakrájenou cibulku, přidáme nakrájenou mrkev, zázvor a dýni a necháme chvíli opékat.
Vše podlijeme vodou (tak, aby všechna zelenina byla ponořená), osolíme a opepříme a necháme dusit pod pokličkou do změknutí.
Nakonec vše rozmixujeme na hladký krém.
Servírujeme s porcí kysané smetany nebo s opraženými dýňovými semínky.
2 porce | doba přípravy 30 minut | 703 kJ / 168 kcal
Tuky
9,0 g
Sacharidy
17,0 g
Bílkoviny
7,0 g
Vláknina
5,0 g
